انتخاب تاریخ:   /  /   
ارسال سوژه کانال تلگرام اینستاگرام سالنامه آرمان منتشر شد نخستین کنگره بزرگداشت آیت‌الله هاشمی رفسنجانی آرمان ملی شماره 63 آرمان ملی شماره 62 برلیان نت
سلامت
آخرین خبرها پربیننده‌ترین خبرها
مواد غذایی برای تقویت سیستم‌ایمنی
خوراکی‌های سالم برای کمک به ترک سیگار
نکاتی در مورد سیب‌زمینی
کنترل فشارخون با میوه‌های تابستانی
جلوگیری از خشکی پوست با تغذیه
تغذیه مناسب برای کودکان
راهکارهای تعامل با بچه‌های بدغذا
خوراکی‌هایی برای دیابتی‌ها
عوارض مصرف بیش‌ از حد گوجه‌فرنگی
خوراکی‌هایی که باعث جوش می‌شوند
مشکلات گوارشی مرتبط با روزه
بهترین خوراکی‌ها برای پوست
10 ماده غذایی که کلسیم بالایی دارند
بهبود عملکرد مغز با آب‌ هویج
این غذاها را هنگام سرگیجه مصرف نکنید
خوراکی‌های ممنوعه در صبحانه
خواص مهم آلو برای سلامتی
خوراکی‌های سرشار از ویتامین C
هندوانه از فواید تا عوارض
خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان
مواد غذایی مفید برای افراد بالای ۵۰ سال
خواص باورنکردنی فلفل‌ قرمز
غذاهایی که باعث بروز «جوش» می‌شوند
مواد غذایی مضر برای مغز
کیوی، سرشاراز مواد مغذی
آشنایی با سبزیجات کم قند
تقویت سیستم‌ایمنی با پیازچه
نشانه‌های مهم پیش‌دیابت
محافظت در برابر سرطان با کلم بروکسل
نکاتی در مورد ویتامین A
موادغذایی مفید برای بدن
استفاده از غذاهای سالم و مغذی
راهکارهایی برای سلامت قلب
فواید تغذیه‌ای خرما
دلایلی برای مصرف دانه‌ کدو تنبل
پیاز و کاهش‌خطر‌سرطان
بهترین غذاهایی که از قلب محافظت می‌کنند
کنترل فشارخون با این خوراکی‌ها
تغذیه و سلامت دهان و دندان
کودکان و مصرف تخم‌مرغ
همه خواص تره‌فرنگی
خوراکی‌های سرشار از پروتئین
بهترین و بدترین غذاها برای شام
آسپرین‌های طبیعی و گیاهی
خوراکی‌های رقیق‌ کننده خــون
غذاهایی که موجب اختلال در ‌خواب می‌شوند
غذاهایی برای پوست
ناشتایی‌های ممنوعه
خواص بادام‌زمینی برای سلامتی
بیشتر
کد خبر: 87286 | تاریخ : ۱۳۹۷/۱۱/۹ - 14:24
آنتی‌اکسیدان‌ها چطور از بیماری‌ها پیشگیری می‌کنند؟

آنتی‌اکسیدان‌ها چطور از بیماری‌ها پیشگیری می‌کنند؟

آرمان- آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کنند.اگر رژیم غذایی خود را عاقلانه انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی‌اکسیدان‌ها بهره ببرید:

محافظت از قلب

آنتی‌اکسیدان‌ها با کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب، سلامت قلب را تضمین می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند، در افرادی که مقادیر زیادی میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی‌اکسیدان مصرف می‌کنند، نرخ ابتلا به مشکلات قلبی از جمله حمله قلبی کمتر است. فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که مصرف زیاد آنها تا 65 درصد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف شیرینی و نشاسته را کاهش دهید چون ثابت شده این محصولات غذایی سطح رادیکال‌های آزاد را در بدن افزایش می‌دهند. مطالعات محققان دانشگاه کالیفرنیا نیز نشان داده کسانی که رژیم غذایی شان شامل مواد غذایی با شاخص گلیسمیک بالا است، با افزایش میزان کلسترول اکسید شده، بیشتر در معرض حمله قلبی قرار می‌گیرند.

محافظت از ساختار ژنی

رادیکال‌های آزاد با بعضی قسمت‌های سلول مثلDNAو غشای سلولی واکنش نشان داده و باعث تخریب عمل سلول یا حتی مرگ آنها می‌شود. در این حالت این رادیکال‌ها برای سلامتی بدن مضر و خطرناک هستند و خطر ابتلا به تومورهای سرطانی را افزایش می‌دهند. مطالعات نشان داده افرادی که مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها را از طریق میوه‌ها و سبزیجات دریافت می‌کنند، با کاهش خطر ابتلا به سرطان مواجه هستند. فیتوکمیکال‌ها رشد تومورها را از راه‌های مختلفی از جمله تخلیه رادیکال‌های آزاد خنثی می‌کنند. این خبر باید الهام بخش مصرف بیشتر سبزیجات قرمز، نارنجی یا زرد باشد زیرا کاروتنوئیدهای موجود در آنها، از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها برای مبارزه با سرطان هستند.

کنترل عوارض دیابت

به‌نظر می‌رسد که قندخون به سرعت تولید برخی از رادیکال‌های آزاد غیر معمول را افزایش می‌دهد. این مولکول‌های مخرب باعث بسیاری از عوارض ناشی از دیابت از جمله نابینایی، آسیب عصبی و نارسایی کلیه می‌شوند. برخی از مطالعات امیدوارکننده نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند علائم دیابت را کاهش دهند. به‌عنوان مثال مطالعات اروپایی نشان می‌دهد که مکمل‌های غذایی که در اسفناج، بروکلی و گوشت گاو یافت می‌شود، ممکن است درد و ناراحتی نوروپاتی دیابتی را کاهش دهند. دانشمندان هندی نیز دریافته‌اند ترکیب آنتی‌اکسیدانی کورکومین که در زردچوبه یافت می‌شود، منجر به کاهش آسیب‌های کلیوی در دیابتی‌ها می‌شود.

دفاع در برابر زوال عقل

سلول‌های مغزی افرادی که دچار انواع زوال عقل از جمله آلزایمر هستند، شواهدی از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد را نشان می‌دهد. به‌نظر می‌رسد رادیکال‌های آزاد یکی از علل تجمع آمیلوئید در مغز هستند که مشخصه بیماری آلزایمر است. هیچ کس مطمئن نیست که آنتی‌اکسیدان‌ها چطور از آلزایمر جلوگیری می‌کنند اما ثابت شده که مصرف نوعی از آنتی‌اکسیدان‌ها یعنی ویتامین‌های ‌E و C، از مغز در برابر این آسیب‌ها جلوگیری می‌کند. محققان هلندی با مطالعه روی بیش از 5 هزار فرد بالای 55 سال به مدت 6 سال، متوجه شدند در افرادی که بیشترین میزان ویتامین ث را دریافت می‌کردند، نرخ ابتلا به آلزایمر 34 درصد کاهش داشت.

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسالی، پس از تایید مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشند منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشند منتشر نخواهد شد.